白神山地酒、秋田地酒、秋田日本酒は浅利酒店

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山ぶどう原液 「森のアメジスト」
藤里町の観光案内所「白神山地 森のえき」のPB商品です。
藤里産の手摘み山ぶどうを100%使用した山ぶどう原液です。
無添加、無加糖でこの甘さは驚愕です!
ちなみに名前の由来は2月の誕生石「アメジスト」を持っていると「悪酔いしない、二日酔いしない」という言い伝えがあるらしく、この山ぶどう原液もポリフェノールをたくさん含んでいるので肝機能の向上に良いだろう。まさしく、「森のアメジスト」だ!ということらしいです。

【原材料】山ぶどう
【内容量】720ml
【販売者】藤里町白神ぶどう生産者組合
[価格]1,500 数量

清水の風&ガトー・サーラ セット
藤里町のお菓子工房「エスポワール」さんの焼き菓子です。
白神山地のブナ林の腐葉土に浄化され、ミネラル豊富な清水、そしてその水を養分に藤里地域内で栽培された「藤里白神そば」を主材料に地場産木の実、菜種油と、とことん地元の素材にこだわった「創作そば菓子」です。
特に清水の風(そばラスク)のそばの風味はハッとさせられるものがあります。

清水の風&ガトー・サーラ セット
【内容】
清水の風(そばラスク)―1個
ガトー・サーラ(そば粉)―1個
ガトー・サーラ(米 粉)―1個

[価格]1,100 数量

山ぶどう原液 果汁100%(720ml)
白神山地の麓、藤里町特産『山ぶどう』のストレートジュースです。もちろん果汁100%、無添加。山ぶどう以外は一切使っていません。ポリフェノールたっぷりです。カクテル、焼酎割りとしても楽しめます。とにかく、味が濃厚です。
年によって収穫量に大きな差がある山ぶどうですので数に限りがございます。ご了承下さい。

[価格]1,950 数量

白神山地ワイン
白神山地ワイン(ヤマソービニオン樽熟成)のルーツ ヤマソービニオンは1987年山梨大学の山川祥秀先生が、山梨県御坂峠山中に自生している毎年立派な果房を実らせる、山ぶどうの雌雄異株と選抜された優良なカベルネソービニオンの花粉を受精させた交配種子683粒から、632株が発芽した。1984年定植から5年目の優良な8株に絞られ3年間試験醸造と利き酒審査を行い、ワインの品質、栽培特性が優れていると判断された優秀な1株をヤマソービニオンと命名し種苗登録が完了された1990年までに都合13年を費やした。藤里町白神ぶどう生産組合では、平成10年から品種の更新としてヤマソービニオ唐フ栽培に取り組みましたが、生産計画が順調なことから平成15年7月ヤマソービニオン生みの親である山梨大学山川先生の圃場に伺いヤマソービニオンの特性及び栽培方法について貴重な講義をしていただきました。また、ワインのラベルについては、山梨大学で種苗登録されたヤマソービニオンと記入することを承諾していただきました。2003年白神山地(ヤマソービニオン樽熟成)ワインは、山形県月山ワイン山ぶどう研究所において限定1700本のみ醸造されたものです。



[価格]1,780 数量

白神山水(2.0L)×6本入 1セット
特殊フィルターを使用して採水地で直詰めするため、一切の加熱処理をしておりません。
[価格]1,260 数量

白神山水(500ml)×24本入
白神山地の広大なブナの森が育てた、「白神山水」。世界遺産の息吹を存分にご堪能ください。
[価格]2,880 数量

     
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